Blåögd

En sockerbagare hon bor i staden, hon bakar kakor mest hela dagen, hon bakar stora, hon bakar små, hon bakar några med socker på!

Alltså jag är stolt, riktigt stolt!
Jag var i förra veckan så sugen på att köpa någon bakelse i förbutiken till motsvarande ICA. Men vad jag ville ha, Sockerbullar med vaniljcreme i, fanns inte.
Gick hem och googlade, hittade massor av recept. Trodde verkligen att det var sånt man typ bara kunde göra på konditori. Fattar ju att man kan göra allt hemma men trodde dom skulle vara sjukt komplicerade. Och att dom inte skulle kunna bli så där goda och fluffiga.
Men iaf hittade jag ett recept som verkade ok (finns här på bloggen i ett tidigare inlägg).
Gav mig på det idag. Det var lätt att göra degen och fyllningen var ju i stort sett klar. Bara att blanda till.
Sen kom bekymmret. Att få vaniljcremen i bullen och sen stänga igen den hyfsat igen. Var mycket pillande och riktigt svårt. Micke sa häromdagen att han bakat sånna här och att det var superlätt! Tänkte en eller två onda tankar om hur han kunde tycka det var så lätt!!! Men iaf, till slut fick jag in tekniken.
Jäste dom och sen in i ugnen. Enligt receptet ska de vara inne 8-10 min men jag tog ut mina efter 5 min.
Iaf så kom Micke hem och kollade lustigt på mina bullar, han trodde att jag menat kanelbullar typ fast med vaniljcreme i! Hallå, då fattar jag med att han tyckte det var lätt! De här är ju advanced deluxe!
När bullarna svalnat lite penslade jag dom med smält smör och rullade i socker. Dags för smakprov....

Supergoda!!!

Vet att man inte ska skryta med sig själv, så jag får väl ge äran åt receptet! Dom smakade typ exakt som bageriets! Sådär flufffiga och goda och mjuka! Supernajs! Micke var också imponerad :)
Nu ska de svalna lite till. Några åker ner i frysen. Några ska jag själv behålla uppe och några att ta med till jobbet imorgon.
Det blev dessutom lite vaniljcreme kvar, vad gör man med den?
Sockerkaka och så blandar vi i vaniljcreme med banan i och lite chokladsmet, tigerkaka.
Men den blir ju bara lite extra bonus typ!
Den är nog klar snart. Ska ner o kolla till den!